<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>        <rss version="2.0"
             xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
             xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
             xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
             xmlns:admin="http://webns.net/mvcb/"
             xmlns:rdf="http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#"
             xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/">
        <channel>
            <title>
									ชานมไข่มุก มีต้นกำเนิดจากไต้หวัน - ข่าวฮิต				            </title>
            <link>https://www.vwander.com/forum/topicid/136</link>
            <description>ข่าวสาร ข่าวเด่น เพื่อเป็นไอเดียสำหรับใช้ในการเขียนบทความลงบล็อก ข่าวกระแส เทรนด์โลก ความเคลื่อนไหวต่างๆ ที่เกิดขึ้น ใช้เขียนบทความได้</description>
            <language>en-US</language>
            <lastBuildDate>Thu, 14 May 2026 19:46:03 +0000</lastBuildDate>
            <generator>wpForo</generator>
            <ttl>60</ttl>
							                    <item>
                        <title>ชานมไข่มุก มีต้นกำเนิดจากไต้หวัน</title>
                        <link>https://www.vwander.com/forum/postid/143</link>
                        <pubDate>Sat, 08 Mar 2025 02:36:03 +0000</pubDate>
                        <description><![CDATA[ชานมไข่มุก เป็นเครื่องดื่มที่มีต้นกำเนิดจากไต้หวัน ก่อนจะแพร่ขยายร่วมด้วยครองความนิยมไปทั่วโลกรวมถึงประเทศไทย เอกลักษณ์อย่างหนึ่งที่มาพร้อมกับชานมไข่มุกคือ การปิดฝาแก้วด้วยฟิล์มพลาสติก ซึ่งก...]]></description>
                        <content:encoded><![CDATA[<p><strong>ชานมไข่มุก เป็นเครื่องดื่มที่มีต้นกำเนิดจากไต้หวัน ก่อนจะแพร่ขยายร่วมด้วยครองความนิยมไปทั่วโลก</strong>รวมถึงประเทศไทย เอกลักษณ์อย่างหนึ่งที่มาพร้อมกับชานมไข่มุกคือ การปิดฝาแก้วด้วยฟิล์มพลาสติก ซึ่งก่อนดื่ม เราต้องใช้หลอดปลายแหลมเจาะบนแผ่นฟิล์มพลาสติก การเจาะต้องทำอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ชานมในแก้วหกล้นออกมา</p>
<p><strong>อาจมีคำถามว่า เหตุใดการเจาะจึงต้องทำอย่างรวดเร็ว? วัสดุศาสตร์แล้วก็ศาสตร์ของการวิเคราะห์ความเสียหายมีคำอธิบายดังนี้</strong></p>
<p>การที่ต้องเจาะรวมไปถึงกระแทกหลอดลงอย่างรวดเร็วเนื่องจากต้องการให้ฟิล์มที่มีสมบัติเหนียวเกิดการฉีกขาดทันที ประกอบไปด้วยลดโอกาสการยืดตัวของฟิล์มให้น้อยที่สุด ในทางตรงข้ามหากเราเจาะอย่างช้าๆ ฟิล์มจะเกิดการยืดตัวแบบถาวร (plastic deformation) โดยจะยืดตัวอย่างช้าๆ จนถึงระดับน้ำชาในแก้ว ประกอบกับอาจทำให้น้ำชาหกเลอะเทอะได้</p>
<p><strong>ในทางวัสดุศาสตร์เรียกปรากฏการณ์นี้ว่า การเปลี่ยนสมบัติจากเหนียวไปเป็นเปราะ (ductile-to-brittle transition) อันเป็นผลจากแรงกระทำทางกลที่สูง ซึ่งในกรณีนี้สามารถเกิดขึ้นได้เมื่อฟิล์มรับแรงเกินพิกัดมากๆ เท่ากับถูกเจาะกระแทกอย่างรวดเร็ว</strong></p>
<p>นอกจากอิทธิพลของแรงแล้ว อุณหภูมิที่ต่ำก็สามารถทำให้วัสดุเปลี่ยนสมบัติจากเหนียวเป็นเปราะได้ด้วยเช่นกัน ตัวอย่างที่โดดเด่น เช่น กรณีการอับปางของเรือไททานิก</p>
<p>เรือไททานิกออกเดินทางครั้งแรกในช่วงฤดูหนาวซึ่งอากาศเย็นจัด และก็ในช่วงเวลานั้นองค์ความรู้ด้านโลหะวิทยายังมีจำกัด กล่าวเท่ากับ เหล็กกล้าที่ใช้ต่อเรือยังไม่มีการเติมธาตุนิกเกิล (nickel) ซึ่งมีสมบัติช่วยให้เหล็กมีความเหนียวร่วมกับรับแรงกระแทกได้ดีขึ้นที่อุณหภูมิต่ำกว่า 0 องศาเซลเซียส</p>
<p>นอกจากนั้นเหล็กกล้าที่ใช้สร้างเรือในยุคนั้นยังมักมีสารมลทินเจือปนอยู่มาก ผลก็หมายความว่าการกระแทกของเรือกับภูเขาน้ำแข็งเพียงครั้งเดียว ก็เพียงพอทำให้เรือเกิดแตกร้าว จนน้ำทะเลไหลเข้ามา ส่งผลให้เรือจมลงในที่สุด</p>
<p>กลับมาที่ชานมไข่มุก นอกเหนือจากต้นเหตุแผ่นฟิล์มบนฝาแล้ว ปลายหลอดที่เฉียงและก็แหลมก็เป็นอีกสาเหตุสำคัญ จุดปะทะระหว่างปลายหลอดร่วมด้วยฟิล์มจะเกิดความเค้น (stress) สูงเนื่องจากแรงที่กระทำจะถูกส่งผ่านพื้นที่เล็กๆ บนปลายหลอด</p>
<p><strong>น่ารู้ด้วยว่าการเจาะฟิล์มพลาสติกด้วยหลอดปลายตัดเฉียงใช้หลักการคล้ายคลึงกันกับกระสุนเจาะเกราะ เนื่องจากหัวกระสุนได้รับการออกแบบให้มีลักษณะแหลมและก็แข็ง จึงทำให้เมื่อกระสุนปะทะกับเกราะจะมีอัตราการเสียรูปต่ำ อีกทั้งพื้นที่หน้าตัดซึ่งมีขนาดเล็กจะทำให้เกิดความเค้นสูงที่จุดปะทะ เมื่อความเค้นสูงเกินความสามารถที่เกราะจะรับได้ กระสุนจึงพุ่งทะลุเกราะในที่สุด</strong></p>
<p><em><span style="font-size: 12pt">ที่มาของข้อมูล – บทความ “บรรลัยวิทยา” โดย โฆษิต วงค์ปิ่นแก้ว วิศวกรอาวุโส ทีมวิจัยการวิเคราะห์ความเสียหายแล้วก็วิศวกรรมการเชื่อถือ ศูนย์เทคโนโลยีโลหะแล้วก็วัสดุแห่งชาติ (เอ็มเทค) โทรศัพท์ 0-2564-6500 ต่อ 4735</span></em></p>
<hr />
<p>เนื้อหาเรียบเรียงใหม่จากต้นฉบับข่าวทาง มติชนออนไลน์ อย่าพลาดเรื่องราวดี ๆ จากทางเรา ที่เดียว <a href="https://www.vwander.com" rel="dofollow">คนเขียนบล็อก</a> รวมเนื้อหาสำหรับคนที่สนใจในการเขียนบล็อก ทำเว็บ</p>]]></content:encoded>
						                            <category domain="https://www.vwander.com/forum/hitnews">ข่าวฮิต</category>                        <dc:creator>VWANDER</dc:creator>
                        <guid isPermaLink="true">https://www.vwander.com/forum/postid/143</guid>
                    </item>
							        </channel>
        </rss>
		